柳州螺螄粉培訓(xùn)班,專業(yè)打造精品課程,為學(xué)員提供正宗的螺螄粉培訓(xùn)內(nèi)容,幫助學(xué)員掌握柳州螺螄粉原材料進(jìn)貨渠道,柳州螺螄粉開(kāi)店要注意的事項(xiàng)等等.

食為先螺螄粉技術(shù)培訓(xùn)介紹

  傳授全套技術(shù)，核心技術(shù)和配方，柳州螺螄粉原材料進(jìn)貨渠道，柳州螺螄粉開(kāi)店要注意的事項(xiàng)等等。

食為先螺螄粉培訓(xùn)項(xiàng)目介紹

   廣西柳州特色的小吃--柳州螺螄粉，聞名遐邇，在中國(guó)無(wú)人不曉。讓人一吃難忘，又久吃不厭。食為先的螺螄粉具有酸、辣、鮮、爽的特色風(fēng)味，由柳州特有的軟滑爽口的米粉，加上酸筍、木耳、花生、油炸腐竹、黃花菜、鮮嫩青菜等配料及濃郁適度的酸辣味和煮螺的湯水調(diào)合而成，因有奇特鮮美的螺螄湯，色香味美，名不虛傳，可謂一絕，使人吃過(guò)后都有唾涎欲滴、吃一碗還想再吃、食后回味無(wú)窮的感受。它非常適宜于上班族等生活節(jié)奏較快的人群的早餐、中餐、晚餐以及夜宵的消費(fèi)，也是流動(dòng)人口在外就餐的理想選擇。是一種極具市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力、可以長(zhǎng)期獲利的風(fēng)味小吃產(chǎn)品。
  食為先螺螄粉口味適合大眾口味，全國(guó)各地都可以開(kāi)店，而且投資較少，人力物力也消耗得少，開(kāi)一個(gè)小吃店（或者街邊流動(dòng)美食灘）只要兩個(gè)人，夫妻兩個(gè)或者朋友兩個(gè)合伙，投資幾千元就可以開(kāi)一個(gè)不錯(cuò)的小吃店，小吃店成本低，效益大，操作起來(lái)容易上手，是低成本投資起家的不二選擇。

食為先柳州螺螄粉全套技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容

  1、螺螄粉專用米粉的選配及浸泡方法
  2、香濃螺螄湯的熬制方法
  3、炒螺的制作方法
  4、各式配菜的浸泡和制作方法
  5、油爆花生的制作方法
  6、鹵鴨腳、鹵豬手、鹵雞蛋、鹵鴨翅等鹵菜的制作
  7、螺螄粉專用辣椒紅油的制作
  8、酸筍的制作方法
  9、酸豆角制作方法
  10、腐竹的炸制方法
  11、原料存放、保鮮技術(shù)；
  12、配料存放技術(shù)；
  13、開(kāi)店選址指導(dǎo)；

食為先螺螄粉培訓(xùn)方式

  按照食為先螺螄粉標(biāo)準(zhǔn)的比例配方和制作方法，老師手把手實(shí)操教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味，不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。