當(dāng)前我國(guó)專業(yè)的營(yíng)養(yǎng)師相當(dāng)?shù)膮T乏:在發(fā)達(dá)國(guó)家平均300人擁有一名專業(yè)營(yíng)養(yǎng)人員,而我國(guó)每40萬人才有一名營(yíng)養(yǎng)師,我們目前營(yíng)養(yǎng)師從業(yè)人員缺口達(dá)到400萬人。
2.很多國(guó)家,公共服務(wù)機(jī)構(gòu)如幼兒園、學(xué)校、酒店、飯店等,配備營(yíng)養(yǎng)師已成為國(guó)家法律的強(qiáng)制規(guī)定;比如在鄰國(guó)日本,就要求所有幼兒園、營(yíng)養(yǎng)師,在日本,你可以隨處可見提供營(yíng)養(yǎng)服務(wù)、進(jìn)行健康教育指導(dǎo)的機(jī)構(gòu)或健身會(huì)館。
孕幼類營(yíng)養(yǎng)師;嬰幼兒、群的營(yíng)養(yǎng)調(diào)理;
運(yùn)動(dòng)類營(yíng)養(yǎng)師:為職業(yè)運(yùn)動(dòng)員、人群制定飲食營(yíng)養(yǎng)方案;
食療類營(yíng)養(yǎng)師:常見慢性疾病的食物調(diào)理與營(yíng)養(yǎng)治療;
食品類營(yíng)養(yǎng)師:營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化食品、保健食品的研發(fā)、生產(chǎn)、策劃及銷售;
營(yíng)養(yǎng)講師:在營(yíng)養(yǎng)健康教育機(jī)構(gòu)、食品企業(yè)、醫(yī)療保健行業(yè)從事健康教育工作;
營(yíng)養(yǎng)配餐師:為企業(yè)、專業(yè)營(yíng)養(yǎng)配餐指導(dǎo)、在高級(jí)酒店、賓館等餐飲場(chǎng)所從事營(yíng)養(yǎng)配餐管理。