廣州劉清西點蛋糕烘焙培訓(xùn)學(xué)校開設(shè)的西餐培訓(xùn)班主要有理論課程和實訓(xùn)課程；以培養(yǎng)熟悉西餐制作，懂經(jīng)營、善管理，并具備創(chuàng)業(yè)能力的人才為目標(biāo)，通過系統(tǒng)學(xué)習(xí)，熟練掌握西餐相關(guān)技能與知識，并熟練掌握常見西餐品種的制作?；馃嵴猩?，歡迎大家報名咨詢！

課程簡介

  西餐，顧名思義是西方國家的餐食。西方國家，是相對于東亞而言的歐洲白人世界文化圈，西餐的準(zhǔn)確稱呼應(yīng)為歐洲美食，或歐式餐飲。其菜式料理與中國菜不同，一般使用橄欖油、黃油、番茄醬、沙拉醬等調(diào)味料。不同的主食相同的都是搭配上一些蔬菜，如番茄、西蘭花等。本課程以實踐操作為主，主要學(xué)習(xí)歐美、法式等料理，多面學(xué)習(xí)西廚房；西餐熱菜，各國特色菜等。自助餐及早餐廳酒店制作運用等。

課程詳情

  適合對象：沒有基礎(chǔ)也可輕松上手、想從事西式餐飲、實操課程練就真技術(shù)、想自主創(chuàng)業(yè)開店人群
  授課方式：一對一授課、小班教學(xué)
  培養(yǎng)目標(biāo)：以培養(yǎng)專業(yè)知識豐富、操作技能嫻熟，具有廚房管理能力和創(chuàng)業(yè)能力的西餐主廚、廚師長為目標(biāo)。
  課程內(nèi)容：
  西餐理論：西餐原料知識/西餐理論

  西餐湯類：西式原料理論/西餐海鮮知識理論

  理論+實訓(xùn)：熱菜基礎(chǔ)知識/熱菜原料知識

  西餐菜品：意式香腸披薩/意式傳統(tǒng)披薩/香草番茄濃醬/美式菠蘿火腿披薩

課程優(yōu)勢

  1.小班級的授課模式，理論知識+實際操作相結(jié)合
  2.定期舉行成果測試。了解學(xué)員學(xué)習(xí)情況調(diào)整學(xué)習(xí)方案。
  3.專業(yè)知識講解示范，全天互動實訓(xùn)。每一位學(xué)員都能進(jìn)行獨立操作。
  4.干凈整潔的教學(xué)環(huán)境，優(yōu)美宜人的校園環(huán)境讓學(xué)員輕松學(xué)習(xí),