日常飲用的咖啡是用咖啡豆配合各種不同的烹煮器具制作出來的，而咖啡豆就是指咖啡樹果實內之果仁，再用適當?shù)暮姹悍椒ê姹憾?。在世界各地，人們越來越愛喝咖啡。隨之而來的“咖啡文化”充滿生活的每個時刻。無論在家里、還是在辦公室、或是各種社交場合，人們都在品著咖啡、它逐漸與時尚、現(xiàn)代生活聯(lián)系在一起。
在職工作、熱愛咖啡工作、敬業(yè)愛崗的各界人士、社會生(無學歷要求)
培訓方式
案例分析、多媒體教學、理論面授、實習演練。
四、證書頒發(fā)
結業(yè)證書、（可考等級證）
課程內容
|
專業(yè) |
班級 |
學制 |
證書頒發(fā) |
|
|
咖啡 |
三個月全科班 |
學習3個月 |
結業(yè)證書、（可考等級證） |
|
|
咖啡三個月全科班課程介紹 |
||||
|
一、咖啡基礎知識 1、咖啡文化的歷史，起源與傳播 2、各國的咖啡文化 3、咖啡的作用與用途 二、咖啡的認知與鑒賞 1、何為咖啡 2、咖啡產地國 3、咖啡品種、生長條件 4、全球咖啡產地分布 |
5、咖啡的采摘--加工--烘焙---儲存 三、各國咖啡器具的使用 1、磨豆機、虹吸壺、摩卡壺、皇家比利時壺 四、各國咖啡的杯品口感 五、意式咖啡機的基本知識 六、制作意式咖啡-Esppresso 七、奶泡的制作訓練--卡布基諾制作 八、飄香熱飲咖啡制作方法及創(chuàng)意制作 九、花式冰咖啡的制作方法及創(chuàng)意制作 |
|||
