裱花必備基本功-(花邊、快速抹面、字體造型)、經(jīng)典裱花技術(shù)、流行裱花技術(shù)、潮流巧克力配件、蛋白糖配件、異型蛋糕款、網(wǎng)紅蛋糕款、美式奶油霜浮雕、口味奶油蛋糕、首爾風(fēng)切件、基礎(chǔ)慕斯切件、可愛創(chuàng)意杯子蛋糕等。
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適合人群:
熱衷潮流爆款產(chǎn)品,夢想開設(shè)高端私房西點(diǎn),私房蛋糕個(gè)性甜點(diǎn)店的零基礎(chǔ)人群。
課程亮點(diǎn):
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培訓(xùn)目標(biāo):
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花邊練習(xí)
星星邊、逗邊、貝殼邊、吊邊、愛心邊、裙邊、麻花邊、花籃邊、曲奇玫瑰
奶油抹面技術(shù)
直形胚心形胚、弧形胚、高款胚、方形胚
三角刮片使用
字體聯(lián)習(xí)技術(shù)、HAPPT Birthday、生日快樂福如東海、壽比南山
