深圳喆意咖啡西餐培訓(xùn)學(xué)校開(kāi)設(shè)的初中級(jí)咖啡師培訓(xùn)班專業(yè)咖啡師的熟練制作經(jīng)驗(yàn)，經(jīng)過(guò)課程的學(xué)習(xí)能夠幫助同學(xué)們對(duì)咖啡的制作手法和相關(guān)的飲品制作手法全面學(xué)習(xí)，讓咖啡師更好的提升自我，學(xué)到更專業(yè)的的技能！火熱招生中，歡迎大家報(bào)名咨詢！
你有沒(méi)有想過(guò)做一名專業(yè)的咖啡師，在咖啡杯里繪制你喜歡的圖案呢?自己擁有一家小小的咖啡館，每天聞著濃濃的咖啡香，這樣的生活是不是你夢(mèng)想的呢?
深圳喆意咖啡西餐培訓(xùn)學(xué)校開(kāi)設(shè)的初中級(jí)咖啡師培訓(xùn)班能夠幫助我們的同學(xué)們學(xué)習(xí)關(guān)于咖啡和其他飲品的制作技巧，讓我們的同學(xué)們向?qū)I(yè)的咖啡師邁進(jìn)，采用小班制教學(xué)，和你一起產(chǎn)品示范、操作、講解，在課程安排時(shí)間反復(fù)練習(xí)，反復(fù)操作熟練全部所學(xué)技術(shù)。
適合人群：適合零基礎(chǔ)對(duì)咖啡有興趣學(xué)員、有意向從事咖啡行業(yè)店，甜品店開(kāi)店者時(shí)尚輕簡(jiǎn)餐廳、綜合西餐廳、私房餐廳開(kāi)店者、咖啡店員工培訓(xùn)
課程水平：初級(jí)、中級(jí)
上課時(shí)間：上午9:30-12:30下午14:00-17:00
學(xué)習(xí)時(shí)長(zhǎng)：1天+5天(每天6課時(shí))
課程內(nèi)容：
人體味覺(jué)、嗅覺(jué)、觸覺(jué)系統(tǒng)：
味覺(jué)：酸、甜、苦、咸、鮮；嗅覺(jué)：鼻子是五官中內(nèi)外相通的器官；觸覺(jué)：咖啡澀感的由來(lái)
感官?gòu)?qiáng)化訓(xùn)練：
香氣辨識(shí)；風(fēng)味辨識(shí)；酸質(zhì)辨識(shí)；甜感辨識(shí)；body辨識(shí)
咖啡門(mén)店品控：
確定咖啡風(fēng)格；建立討論小；組建立品控表格
SCA咖啡杯測(cè)：
咖啡豆烘焙程度、時(shí)間杯測(cè)器具的要求、浸泡時(shí)間、啜吸的方法；高、中、低溫評(píng)價(jià)的側(cè)重點(diǎn)
不同類型咖啡差異：
三大洲咖啡；不同處理法咖啡；不同烘焙發(fā)展度咖啡；不同沖煮類型咖啡
以科學(xué)理論為依據(jù)，設(shè)置大量實(shí)用型咖啡知識(shí)點(diǎn)和實(shí)操訓(xùn)練
小班授課，理論與實(shí)踐相結(jié)合使學(xué)員真正實(shí)現(xiàn)學(xué)以致用
結(jié)合當(dāng)前的市場(chǎng)趨勢(shì)和消費(fèi)者需求，不斷更新課程內(nèi)容
擁有豐富多樣的教學(xué)器材，能夠拉滿學(xué)員在本校的學(xué)習(xí)體驗(yàn)
