深圳喆意咖啡西餐培訓(xùn)學(xué)校開設(shè)的西餐培訓(xùn)班在多年來的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)下，不斷積累的豐富的行業(yè)教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，逐步形成科學(xué)完善的教學(xué)體系，在課程設(shè)置上也能體現(xiàn)人性化，根據(jù)不同學(xué)員的實(shí)際需求，開展個性化教學(xué)，在很大程度上節(jié)省學(xué)習(xí)時間，擁有頗具規(guī)模的實(shí)操教師?；馃嵴猩校瑲g迎大家報名咨詢！
深圳喆意咖啡西餐培訓(xùn)學(xué)?，F(xiàn)針對想要系統(tǒng)學(xué)習(xí)西餐工藝的學(xué)員，開設(shè)西餐培訓(xùn)班。學(xué)校將會根據(jù)不同風(fēng)格的西餐制作方式，為學(xué)員提供不同的學(xué)習(xí)方法。由專業(yè)西餐廚師任教，讓學(xué)員在西餐制作的過程中，也能夠接觸到不同原料、不同調(diào)料碰撞出各色的魅力與火花，讓學(xué)員更加有創(chuàng)意的烹飪方法。
根據(jù)不同的課程體系情況，為同學(xué)提供專業(yè)的、舒適的授課教室，一切只為讓同學(xué)們體驗(yàn)到高質(zhì)量的學(xué)習(xí)氛圍。
專業(yè)導(dǎo)師團(tuán)隊(duì)
喆意培訓(xùn)教師團(tuán)隊(duì)在各自的行業(yè)(咖啡、調(diào)酒、簡餐、飲品)中，均擁有多年的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，是行業(yè)中的佼佼者。學(xué)院不定期為老師進(jìn)行系統(tǒng)的、專業(yè)的培訓(xùn)提升，為學(xué)員帶來更專業(yè)、更全面的知識授教。
先進(jìn)教學(xué)設(shè)備
配合不同的課程體系，為同學(xué)提供多臺高端專業(yè)設(shè)備、及多年經(jīng)驗(yàn)沉淀編寫而成的系統(tǒng)教材。
小班制教學(xué)
喆意課程教學(xué)采用的是小班制教學(xué):以3-8位學(xué)員為一期課程。小班制可以讓老師有更多時間做知識講解與實(shí)操，也能讓各個學(xué)員更好的吸收課程內(nèi)容。
課程主旨：
1.通過課程了解brunch輕食簡餐西餐的起源與發(fā)展，認(rèn)識烹飪制作所需的設(shè)備器具；
2.從基礎(chǔ)的食材原料知識、蔬菜的備料，到儲存方式講解，再到獨(dú)立擺盤出品的[從理論到實(shí)踐]模式授課，讓學(xué)員學(xué)到實(shí)用性的知識；
3.根據(jù)有創(chuàng)業(yè)需求學(xué)員的個人情況，提供可行性開店指導(dǎo)，創(chuàng)新搭配，控制成本且出品質(zhì)量；
培養(yǎng)目標(biāo)：以培養(yǎng)專業(yè)知識豐富、操作技能嫻熟，具有廚房管理能力和創(chuàng)業(yè)能力的西餐主廚、廚師長為目標(biāo)。
課程內(nèi)容：
西餐理論：西餐原料知識/西餐理論
西餐湯類：西式原料理論/西餐海鮮知識理論
理論+實(shí)訓(xùn)：熱菜基礎(chǔ)知識/熱菜原料知識
西餐菜品：意式香腸披薩/意式傳統(tǒng)披薩/香草番茄濃醬/美式菠蘿火腿披薩
